Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + 1 H e 30′ per la COTTURA • Dosi 4 VASETTI [750 g] INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Dipende dall’elemento con cui decidete di servire la confettura quindi se abbinata a Pane TOSTATO o Formaggi VEG potete optare per un vino aromatico come un GEWÜRZTRAMINER mentre se utilizzata per farcire una CROSTATA é ottima con un PASSITO per zuccheri ed aromi caratteristici [frutta secca,…
ANTIPASTI
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Involtini di MELANZANE con sugo al POMODORO
Difficoltà FACILE • Tempo 1 H • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO LAMBRUSCO di SORBARA caratterizzato sia da profumi che accompagnano melanzane e…
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Guacamole
Difficoltà FACILE • Tempo 20 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Gewürtztraminer, vino aromatico e fresco che equilibra la grassezza dell’avocado ed…
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Composta di PEPERONCINI
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + 1 H e 30′ per la preparazione delle COTTURA • Dosi 4 | 6 VASETTI [1kg] INGREDIENTI PROCEDIMENTO…
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Insalata TOFU • RUCOLA • SEDANO • PEPERONCINO • NOCI • UVETTA
Difficoltà FACILE • Tempo 20 MINUTI • Dosi 2 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Gewürztraminer o altro vino aromatico caratterizzato da sentori fruttati e floreali…
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Caponata di MELANZANE
Difficoltà FACILE • Tempo 30′ + 1 H per la preparazione delle MELANZANE + COTTURA • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO A base…
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Crema Piccante MELANZANE • POMODORINI • BASILICO
Difficoltà FACILE • Tempo 15 MINUTI + 40 per la preparazione delle MELANZANE • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Cerasuolo di VITTORIA, vino…
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Crostini con CIPOLLA di TROPEA CARAMELLATA e TIMO
Difficoltà FACILE • Tempo 15 MINUTI + 40 per la preparazione delle CIPOLLE • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI Per CIPOLLE CARAMELLATE PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Cirò…
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I SOLFITI cosa sono e perché sono presenti nel vino?
Avrete sicuramente notato sull’etichetta di un vino la dicitura CONTIENE SOLFITI o SENZA SOLFITI AGGIUNTI quindi eccomi qui a spiegare nel dettaglio cosa sono questi…
