Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + Ammollo CECI + Riposo COMPOSTO • Dosi 35 PZ INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRÜNER VELTLINER un vino bianco e secco che aiuta ad equilibrare la frittura mentre le sue note aromatiche valorizzano le sfumature speziate di PREZZEMOLO • SOMMACCO • CUMINO • CORIANDOLO
SECONDI
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Composta di FICHI
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + 1 H e 30′ per la COTTURA • Dosi 4 VASETTI [750 g] INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Dipende…
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Involtini di MELANZANE con sugo al POMODORO
Difficoltà FACILE • Tempo 1 H • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO LAMBRUSCO di SORBARA caratterizzato sia da profumi che accompagnano melanzane e…
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Composta di PEPERONCINI
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + 1 H e 30′ per la preparazione delle COTTURA • Dosi 4 | 6 VASETTI [1kg] INGREDIENTI PROCEDIMENTO…
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Insalata TOFU • RUCOLA • SEDANO • PEPERONCINO • NOCI • UVETTA
Difficoltà FACILE • Tempo 20 MINUTI • Dosi 2 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Gewürztraminer o altro vino aromatico caratterizzato da sentori fruttati e floreali…
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Caponata di MELANZANE
Difficoltà FACILE • Tempo 30′ + 1 H per la preparazione delle MELANZANE + COTTURA • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO A base…
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I SOLFITI cosa sono e perché sono presenti nel vino?
Avrete sicuramente notato sull’etichetta di un vino la dicitura CONTIENE SOLFITI o SENZA SOLFITI AGGIUNTI quindi eccomi qui a spiegare nel dettaglio cosa sono questi…
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Come individuare prodotti VEGETARIANI e VEGANI?
Tramite MARCHIOEsistono enti [Certificato Vegano • V-Label • VeganOk • Vegan Society • Qualità Vegana] che stabiliscono le specifiche che deve possedere il prodotto per…
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Quali formaggi sono adatti ad una vita VEGETARIANA?
Quando si sceglie un’alimentazione VEGETARIANA, a differenza di quella VEGANA, non si escludono i prodotti di origine animale come, ad esempio, i formaggi. Ma forse non…
