Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRECHETTO con delicate note fruttate, tenore alcolico abbastanza elevato, acidità contenuta per equilibrare la leggera untuosità e la componente acida con sfondo dolce ed intensamente aromatico dei peperoni.
PRIMI
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Pappa al POMODORO
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO VERNACCIA di SAN GIMINIANO SUPERIORE la cui sapidità armonizza il pomodoro…
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Pasta Fredda con FETA • POMODORINI • OLIVE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRILLO che grazie alle note agrumate sostiene l’acidità del pomodoro ed…
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Paccheri CHAMPIGNON • PAPRIKA AFFUMICATA • OLIVE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRECO di TUFO che grazie a morbidezza, freschezza, bouquet di frutta…
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Spaghetti GUACAMOLE e SALMONE VEGETALE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + COTTURA • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO FRANCIACORTA ROSATO [Chardonnay e Pinot Nero fino a un…
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Guacamole
Difficoltà FACILE • Tempo 20 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Gewürtztraminer, vino aromatico e fresco che equilibra la grassezza dell’avocado ed…
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Crema Piccante MELANZANE • POMODORINI • BASILICO
Difficoltà FACILE • Tempo 15 MINUTI + 40 per la preparazione delle MELANZANE • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Cerasuolo di VITTORIA, vino…
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I SOLFITI cosa sono e perché sono presenti nel vino?
Avrete sicuramente notato sull’etichetta di un vino la dicitura CONTIENE SOLFITI o SENZA SOLFITI AGGIUNTI quindi eccomi qui a spiegare nel dettaglio cosa sono questi…
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Come individuare prodotti VEGETARIANI e VEGANI?
Tramite MARCHIOEsistono enti [Certificato Vegano • V-Label • VeganOk • Vegan Society • Qualità Vegana] che stabiliscono le specifiche che deve possedere il prodotto per…
