Difficoltà FACILE • Tempo 15 MINUTI + 40 per la preparazione delle MELANZANE • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Cerasuolo di VITTORIA, vino fermo autoctono della SICILIA a base di Nero d’Avola e Frappato, caratterizzato da un meraviglioso colore, che può virare dal rosa cerasuolo al rosso porpora, ed aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco, melograno, eucalipto, mirto, sale, alghe.
