Chi vi scrive è una persona che non ha solo deciso di riproporre e creare Ricette VEGANE ma di seguire, per questioni etiche, un’alimentazione VEGANA. Queste righe ai più sembreranno superflue ma considerando che, nel XXI Secolo, mi hanno offerto Prosciutto Cotto seguito dalla frase: “È cotto quindi è VEGETARIANO!” ho trovato necessario entrare nel dettaglio. Per questi e tanti altri episodi sono qui a spiegare che quando si sceglie…
